Trojvalcový drvič využíva extrúziu na drvenie materiálov a kontroluje jemnosť cez medzeru medzi valcami bez použitia sita. Preto je veľmi vhodný pre mastné materiály, ako je sezam, kávové zrná, kakaové bôby a pod. To však vedie k tomu, že jeho jemnosť nie je príliš vysoká, zvyčajne dosahuje okolo 50-60 ôk.
Na tejto fotografii je jeho prenosové zariadenie, ktoré dodáva valčekom energiu prostredníctvom reťaze na drvenie materiálov.
Aby sme pochopili, prečo kávové zrná produkujú mastnotu, je najprv potrebné pochopiť ich vnútornú štruktúru. Každý zrelý kávový plod obsahuje dve semená, známe ako „kávové zrná“. Tieto semená sa skladajú z vonkajšej šupky plodu, mucinóznej vrstvy, vnútornej šupky plodu a endospermu. Endosperm je najdôležitejšia časť, ktorá zaberá väčšinu celého objemu semena.
V endosperme je veľa chemických látok, vrátane uhľohydrátov, aminokyselín, organických kyselín a rôznych prchavých zlúčenín. Tieto chemikálie tvoria s vodou zmes, ktorá počas procesu ohrevu prechádza zložitými a zaujímavými zmenami.
Kávové zrná sa rozdrvia v komore stroja a prevádzka stroja spôsobí, že vnútorná teplota komory bude príliš vysoká. Keď sú kávové zrná vystavené vysokej teplote a tlaku, vo vnútri endospermu začne prebiehať séria zložitých a usporiadaných chemických reakcií. Po prvé, voda sa začne odparovať a odnáša niektoré prchavé látky. Ako teplota stále stúpa, sacharidy sa začínajú rozkladať a produkujú rôzne plyny a kvapaliny.
Súčasne pri vysokých teplotách môžu vo vnútri endospermu prebiehať rôzne zložité chemické zmeny, ako sú acidobázické reakcie a oxidačno-redukčné reakcie. Tieto zmeny viedli k vytvoreniu mnohých nových látok a postupnému uvoľňovaniu tukov, ktoré pôvodne existovali v endosperme, ale nebolo ľahké ich uvoľniť.
Ak sa chcete dozvedieť viac o našich produktoch Fangyuan, kliknite na tento odkaz:https://www.fine-mill.com.
